Chất đạm có trong những thực phẩm nào? Đạm hay protein vốn được biết đến là một trong những dưỡng chất không thể thiếu của cơ thể. Nếu như đang băn khoăn thực phẩm nào giàu đạm, tốt cho sức khoẻ cùng chế độ dinh dưỡng của bạn, hãy cùng đọc tiếp những chia sẻ tiếp theo đây nhé!

Chất đạm có trong những thực phẩm nào?

Chất đạm có thể tìm thấy trong cả các thực phẩm có nguồn gốc thực vật lẫn động vật. Với thực phẩm có nguồn gốc động vật, chất đạm có thể tìm thấy trong các loại thịt, cá, trứng và sữa.

Bạn đang xem: Thức ăn chứa nhiều đạm

Các chất đạm động vật thường cung cấp đầy đủ 9 amino acids thiết yếu cho cơ thể con người. Do đó, đạm động vật còn được biết đến là nguồn protein hoàn chỉnh.

Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chứa đạm động vật (đặc biệt là thịt đỏ) có thể gia tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch, thậm chí là dẫn tới đột quỵ gây tử vong.

Các chất đạm thực vật thường được tìm thấy nhiều trong các loại đậu, các loại hạt, quả hạch, rau xanh…

Chất đạm có trong những thực phẩm nào?

Hầu hết đạm trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật thường không cung cấp đủ các amino acid thiết yếu. Do đó, đạm thực vật thường được biết đến là nguồn protein không hoàn chỉnh.

Các thực phẩm giàu đạm thực vật là sự lựa chọn lý tưởng dành cho người ăn chay, người ăn kiêng, người bị bệnh lý tim mạch do hàm lượng calo thấp và ít gây hại tới sức khoẻ.

Top 12 thực phẩm giàu đạm cho người tập gym

Đối với người tập gym hay chơi thể thao, đạm đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp và đốt cháy mỡ thừa. Bởi vậy, nó là một dưỡng chất không thể thiếu với bất cứ ai đã và đang chơi thể thao và/hoặc tập gym.

Dưới đây là top 12 thực phẩm giàu đạm cực kỳ tốt cho sức khoẻ, phù hợp với chế độ tập luyện của người tập thể hình bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình:

Trứng

Khi nói đến đạm, trứng là một thực phẩm không thể thiếu. Một quả trứng tuy nhỏ bé vậy nhưng trung bình có thể chứa 6 - 7g protein.

Trứng

Đồng thời, trứng cũng là một nguồn vitamin cùng khoáng chất tuyệt vời. Chúng cũng chứa rất ít calo nên cực lý tưởng cho ai đang cần ăn kiêng để tăng cơ - giảm mỡ.

Ức gà nạc

Ức gà nạc (ức gà đã bỏ da) cũng là một nguồn thực phẩm giàu protein cực kỳ phổ biến với người tập gym.

Ức gà nạc

Trung bình trong 100gr thịt ức gà nạc có thể chứa tới 31g protein. Đây là con số được đánh giá là cao nhất nhì trong số các loại thịt. Đặc biệt, ức gà có lượng mỡ cực thấp với khoảng 3.6gr chất béo/100gr thịt gà.

Thịt thăn heo

Trong 100gr thịt thăn heo khi nấu chín sẽ cung cấp khoảng 26g protein. Thịt thăn heo là phần nhiều nạc, ít mỡ nhất trong tất cả các bộ phận của heo. Do đó, bạn cũng không cần lo lắng khi tiêu thụ thực phẩm này trong thực đơn ăn kiêngcủa mình.

Thịt thăn heo

Ngoài hàm lượng protein cao, thịt thăn heo cũng rất giàu vitamin B cùng selen, kẽm rất tốt cho sức khoẻ về tổng thể.

Thịt bò

Chất đạm có trong những thực phẩm nào? Thịt bò chắc chắn là cái tên được nhiều người nghĩ tới nhất.

Thịt bò

Theo đó, trung bình 100gr thịt bò nạc thăn sẽ đem tới 28,7g protein. Cùng với đó, thịt bò cũng là một nguồn thực phẩm giàu vitamin B6, vitamin B12, kali, sắt cùng nhiều dưỡng chất có giá trị sinh học cao.

Cá ngừ

Hầu hết các loại cá thịt trắng đều rất giàu protein. Điển hình như cá ngừ. Nó ít calo, giàu omega-3, lại cung cấp hàm lượng protein lên tới 29gr.

Cá ngừ

Chính vì vậy, cá ngừ là một trong những thực phẩm không thể thiếu đối với những người tập luyện thể dục thể thao.

Yến mạch

Các loại ngũ cốc nguyên hạt cũng là một nguồn protein tuyệt vời. Phổ biến nhất trong số đó là yến mạch. Với mỗi 100g yến mạch, bạn sẽ nhận được 16.9g protein.

Yến mạch

Nhưng lý do khiến yến mạch luôn là một thực phẩm quen thuộc trong thực đơn ăn uống của người tập gym lại nằm ở nguồn chất xơ lành mạnh nó đem lại. Cùng với đó là các khoáng chất như magie, mangan, thiamin (vitamin B1)...

Các loại rau xanh đậm

So với các thực phẩm khác, hàm lượng đạm trong rau xanh thường có phần lép vế hơn. Các loại rau xanh đậm giàu protein phải kể đến như bông cải xanh, cải bó xôi, măng tây,...

Các loại rau xanh đậm

Bên cạnh protein, điều khiến rau xanh là một phần không thể thiếu trong thực đơn mỗi ngày của chúng ta chính là hàm lượng chất xơ cao, giàu chất oxi hoá không chỉ tốt cho việc giảm cân, đốt mỡ mà còn giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

Các loại đậu

Khi nói đến nguồn đạm thực vật, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc tới các thực phẩm họ đậu. Trong đó, đậu lăng, đậu hà lan, đậu phộng, đậu đỏ… là các loại đậu giàu protein hơn cả.

Các loại đậu

Trung bình ½ cup (~64gr) đậu sẽ cung cấp tới 7.9g protein. Tương đương với một ly sữa khoảng 235ml. Đặc biệt, 2 chén đậu đỏ còn có thể cung cấp tới 26g chất đạm.

Các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hồ trăn… thường được bổ sung vào các bữa phụ trong thực đơn của người tập gym. Không chỉ giàu dinh dưỡng và chất xơ, các loại hạt này cũng là một nguồn protein tuyệt vời.

Các loại hạt

Theo đó, hàm lượng protein có trong 100g của một số loại hạt phổ biến là:

Hạt hạnh nhân: 21.2gHạt óc chó: 15.2gHạt hồ trăn: 20gHạt dẻ cười: 21.1g

Quinoa (hạt diêm mạch)

Hầu hết các thực phẩm chứa đạm có nguồn gốc thực vật đều là các nguồn protein không hoàn chỉnh. Tuy nhiên, quinoa chính là một ngoại lệ. Trung bình trong 100g hạt quinoa đã nấu chín cung cấp khoảng 4.3g chất đạm.

Quinoa

Đặc biệt, quinoa cũng là một loại ngũ cốc giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ cùng các chất chống oxy hóa. Đó cũng chính là lý do người ta thường ví quinoa là một siêu thực phẩm.

Sữa và các chế phẩm của sữa

Sữa cùng các chế phẩm của sữa cũng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và có nhiều canxi, phốt pho và riboflavin (vitamin B2). Cứ 1 cốc sữa tươi không đường (240ml) sẽ cung cấp khoảng 8g protein.

Sữa và các chế phẩm của sữa

Các chế phẩm từ sữa như phô mai, kem hay sữa chua cũng là một nguồn protein bạn có thể tham khảo bổ sung giúp chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình phong phú hơn.

Whey Protein

Bên cạnh các nguồn thực phẩm từ tự nhiên, một nguồn đạm cực kỳ dồi dào về hàm lượng cùng chất lượng chính là whey protein.

Xem thêm: Cider Là Gì ? Cider Có Phải Là Rượu Không? Nồng Độ Cồn Của Cider Là Bao Nhiêu?

Whey Protein

Whey protein sở hữu hàm lượng đạm tinh khiết cao, thậm chí là gần như không lẫn tạp chất. Chính vì vậy, so với các thực phẩm thông thường, khả năng hấp thụ của protein thực sự vượt trội hơn hẳn.

Với những người tập gym, điều này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Bởi nó giúp thúc đẩy quá trình xây dựng và tăng trưởng cơ bắp diễn ra mạnh mẽ và hiệu quả hơn gấp nhiều lần. Một số sản phẩm whey protein bạn có thể tham khảo bao gồm

*

Nutrabolic Hydropure

*

Iso hd

*

HydroWhey

Tới đây, chắc hẳn bạn đọc đã có lời giải đáp phù hợp cho thắc mắc chất đạm có trong những thực phẩm nào? Nhìn chung, đạm là một trong những dinh dưỡng đa lượng đem lại vô vàn lợi ích cho chúng tai. Dù bạn có tập luyện hay không, hãy đảm bảo bổ sung đủ lượng đạm đều đặn mỗi ngày nhé!