Lượt xem:
752
thông tin sản phẩm phản hồi

 

*

 

Sau đây là tổng quan lại về các thiết bị đến quy trình sản xuất snack domain authority cá trứng muối Singapore do Vĩnh Phát sản xuất và cung cấp. 

 

1. Thứ sấy khô da cá: sau khi nguyên liệu được thiết kế sạch với được công nhân cắt tỉa thành những miếng snack gồm hình dạng, kích thước đạt yêu thương cầu, domain authority tươi sẽ được đưa vô máy sấy da cá dạng bơm nhiệt để gia công khô giòn, làm việc khâu này cần thành phẩm đề nghị thật sự thô theo thông số kỹ thuật về độ ẩm, còn nếu như không đạt sau chiên có khả năng sẽ bị chai lì cùng không giòn.

Bạn đang xem: Snack da cá trứng muối

 

*

 

2. Máy chiên da cá: Ở công đoạn này Vĩnh Phát có 2 phương án để các bạn lựa chọn: 1. Máy cừu băng cài liên tục (bỏ liệu đầu vào, sản phẩm chạy trong không khí ngập dầu mang đến cổng xả sẽ được vớt lên với đưa ra ngoài; 2. Máy cừu công nghiệp theo mẻ dạng rổ nâng hạ điện, mang lại da vào rổ và hạ xuống bồn chiên, sau khi chín thì cho nâng rỗ nhằm thu thành phẩm. Tùy theo năng suất hoạt động chúng ta cũng có thể lựa chọn các loại máy sao cho tương xứng với đồ sộ cũng như túi tiền đầu tư. Máy rán da cá 2 một số loại trên chỉ khác biệt về nguyên lý quản lý còn các thông số chung như: sức nóng độ, thời gian chiên đều như nhau để sở hữu thể bảo đảm an toàn da cá cừu giòn, đạt độ phồng xốp và color đều, không xẩy ra cháy xém.

 

*

 

3. Thứ ly tâm tách dầu: Trong quá trình sản xuất món da cá basa cừu giòn chúng ta không được vứt qua quy trình này, khâu tách bóc dầu góp snack giòn hơn, thơm rộng và không biến thành thấm ngược khiến ôi dầu, giúp tăng thời gian bảo quản được lâu hơn. Lắp thêm ly tâm bóc dầu dạng rỗ, một lồng quay theo trục đứng tạo ra lực ly chổ chính giữa sẽ loại trừ tối đa lượng dầu còn bám lại sau quy trình chiên.

Xem thêm: San Là Ai - Tiểu Sử Của Giọng Ca Phải Chăng Em Đã Yêu

 

*

 

4. Nồi nấu nước nóng trứng muối: chúng tôi lựa lựa chọn dạng chảo nấu ăn chỏm cầu 2 lớp, gia nhiệt loại gián tiếp qua lớp dầu để tránh hiện tượng hỗn nhiệt, đôi khi cánh khuấy cùng cánh vét chạy liên tiếp để trộn đều những thành phần như: đường, muối, bơ, trứng... Tùy vào khối lượng da nên phối tẩm mà bạn có thể chọn nồi rất có thể tích 100L, 200L, 300L... Đây là phong cách nồi làm bếp nước sốt trứng muối tác dụng nhất so với khá nhiều mẫu khác vì dễ ợt kiểm kiểm tra được mọi thông số như nhiệt độ, hẹn giờ và quan liền kề nước sốt trực quan. Và nhờ xây cất bề mặt chảo lỏm tích hòa hợp tay con quay nghiêng đổ mà bài toán xả thành phẩm cấp tốc chóng, né xả thứ hạng van sẽ lâu gây ảnh hưởng đến màu cùng mùi vị.

 

*

 

5. Sản phẩm công nghệ trộn tẩm sốt trứng muối mang đến da cá: sử dụng kiểu sản phẩm công nghệ lồng quay ở ngang góp tẩm gần như nước sốt cho da chiên mà không có tác dụng gãy bể bánh. Xây dựng lồng hoàn toàn có thể nghiêng lên xuống bằng hộp số tay quay hoặc động cơ tùy chọn. Rất có thể thêm chức năng ống thổi nhiệt độ (

*