Flavonoid – Vai trò với hoạt tính sinh họcFlavonoid được Albert Szent Gyorgyi (1893 – 1986) phân phát hiện. Ông là nhà sinh hóa nổi tiếng bậc nhất của cố gắng kỷ 20. Xét nghiệm phá cực kỳ quan trọng của Albert Szent Gyorgyi là về công dụng của vitamin C cùng flavonoid. Điều đó đã giúp ông được trao giải Nobel vào khoảng thời gian 1937.Ngày càng nhiều nghiên cứu và phân tích đã chứng tỏ và khẳng định tiện ích của flavonoid – hợp hóa học nhiều tính năng đối với sức mạnh của chúng ta. Vậy flavonoid là gì? sứ mệnh của flavonoid ra sao, chúng ta sẽ cùng nhau mày mò trong nội dung bài viết này.Flavonoid là gì?Flavonoid là các hợp chất polyphenol gồm trong hầu như các loại thực vật. Theo cấu trúc hóa học, khoảng chừng 6000 flavonoid sẽ được khẳng định và phân các loại thành flavanol, flavanon, flavon, isoflavon, catechin, anthocyanin, proanthocyanidins. Tác dụng có lợi của flavonoid đối với sức khỏe mạnh con người chủ sở hữu yếu ở trong hoạt động chống oxy hóa mạnh dạn <1>. Đã có nghiên cứu báo cáo về tác dụng ngăn dự phòng hoặc trì hoãn một trong những bệnh mãn tính và thoái hóa như ung thư, bệnh tim mạch mạch, viêm khớp, lão hóa, đục chất liệu thủy tinh thể, mất trí nhớ, tự dưng quỵ, căn bệnh Alzheimer, viêm, truyền nhiễm trùng.Các mối cung cấp flavonoid thoải mái và tự nhiên chính bao gồm trà xanh, nho (rượu vang đỏ), táo, ca cao (sôcôla), ginkgo biloba, đậu tương, nghệ, quả mọng, hành tây, bông cải xanh. Ví dụ, trà xanh là nguồn giàu flavonoid, đặc biệt là flavonol (catechin) với quercetin. Hàm lượng catechin vào trà xanh cao hơn nữa 4-6 lần so với trà đen. Nhiều công dụng sức khỏe của trà xanh như thể chất phòng oxy hóa, phòng ung thư, hạ huyết áp, kháng khuẩn, các chuyển động chống viêm <2>.Cấu trúc chung của những flavonoid là form xương 15 cacbon, cất 2 vòng benzen nối cùng với nhau bởi chuỗi links 3 cacbon. Vì đó, bọn chúng được thể hiện là những hợp chất C6-C3-C6.Các flavonoid được tạo thành nhiều team nhỏ, một vài nhóm flavonoid nổi bật như: Anthocyanidin, Flavanol, Flavanone, Flavon, Flavonol, Flavonone, Rotenoid, Isoflavon, Chalcon, Auron, … trong các nhóm nhỏ của flavonoid còn những nhóm phụ hơn.


Bạn đang xem: Flavonoid có tác dụng gì


Xem thêm: Hướng Dẫn Viết Sổ Đăng Bộ Là Gì Mô Tả Sổ Đăng Bộ Là Gì, Đăng Bộ Là Gì

Từng nhóm bé dại này với mỗi nhiều loại flavonoid bao hàm tính chất, tính năng và công dụng riêng. Vị trí phân bố hay khả năng tập trung trong các loại lương thực của chúng cũng không giống nhau.

-->